Veso fèmantasyon, ke yo rele tou fèrmante oswa FVs (ak detanzantan fèrmantè eple), se tank yo, barik, oswa lòt veso kote plant yo kenbe pandan li fèrmante nan byè. Veso fèmantasyon yo te toujou yon pati esansyèl nan menm pi enb brasri lakay yo. Yo te prèske enfiniman varye sou tan; Prèske nenpòt bagay ki ka kenbe likid kapab yon fermenter potansyèl. Sa te di, teknoloji ki itilize pou fèmantasyon veso te pwogrese konsiderableman pandan 50 ane ki sot pase yo.
Tank fèmantasyon yo lajman ki itilize nan pwodwi letye, bwason, bioengineering, pharmaceutique, pwodui chimik amann ak lòt endistri yo. Kò tank la ekipe ak kouch entèr ak izolasyon, ki ka chofe, refwadi epi kenbe cho. Kò tank la ak tèt yo ranpli anwo ak pi ba yo (oswa kòn) yo trete pa k ap vire ang R. Miray enteryè tank la poli glas, e pa gen okenn kwen ijyenik ki mouri. Konsepsyon konplètman fèmen asire ke materyèl yo toujou melanje ak fèrmante nan yon eta polisyon-gratis. Ekipman an ekipe ak twou pou respire Air, bouch netwayaj CIP, twou egou ak lòt aparèy.
