Likè distile ak likè moulu yo se de diferan kalite bwason ki gen alkòl, epi yo pwodui atravè pwosesis diferan.
Likè Distile:
Pwosesis pwodiksyon: Likè distile pwodui atravè pwosesis distilasyon. Sa a enplike nan fèmantasyon yon materyèl debaz (tankou grenn, fwi, oswa legim) pou kreye yon likid ak alkòl, ak Lè sa a, chofaj likid sa a separe alkòl la soti nan lòt konpozan atravè vaporizasyon ak kondansasyon.
Kontni alkòl: Likè distile jeneralman gen yon kontni alkòl ki pi wo konpare ak likè moulu. Pwosesis distilasyon an pèmèt konsantrasyon nan alkòl, sa ki lakòz bwason ki gen alkòl pa volim (ABV) souvan sòti nan 40% a 60% oswa plis.
Egzanp: Vodka, wiski, wonm, djin, ak brandy se egzanp likè distile.
Likè moulu:
Pwosesis Pwodiksyon: Likè moulu yo pwodui nan fèmantasyon sik nan yon likid, tipikman jwenn nan trep grenn (tankou lòj) nan dlo. Pwosesis fèmantasyon sa a te pote soti nan ledven, ki konvèti sik yo nan alkòl ak gaz kabonik.
Kontni Alkòl: Likè moulu yo jeneralman gen pi ba kontni alkòl konpare ak likè distile. Alkòl la pa volim (ABV) anjeneral varye ant anviwon 3% ak 15%, tou depann de kalite espesifik likè moulu.
Egzanp: Byè, diven, ak mead se egzanp likè moulu.
An rezime, diferans kle a se nan pwosesis pwodiksyon an. Likè distile sibi distilasyon, sa ki lakòz yon kontni alkòl ki pi wo, pandan y ap likè moulu yo pwodui nan fèmantasyon ak yon kontni alkòl comparativement pi ba. Chwa a nan engredyan, pwosesis fèmantasyon, ak kontni final alkòl kontribye nan karakteristik yo diferan nan chak kalite likè.
