Kettle a jacketed konsiste de yon veso pou kwit manje enteryè ak yon levit ekstèn . espas ki genyen ant de kouch sa yo plen ak yon chofaj medyòm-tipikman vapè, dlo cho, oswa lwil tèmik-ki endirèkteman chofe sa ki anndan . konsepsyon sa a ofri plizyè avantaj:
Menm distribisyon chalè - anpeche tach cho ak asire inifòm kwit manje .
Kontwòl Tanperati - Pèmèt ajisteman egzak pou pwosesis sansib .
Redwi risk boule - metòd la chofaj endirèk minimize solèy .
Efikasite enèji-konsève chalè pi bon pase metòd dirèk-chofaj .
