Soti nan fòmilasyon rive nan pwodiksyon an mas - seleksyon ekipman ak optimize pwosesis
Pwodiksyon mayonèz ak pansman sòs salad mete plizyè demann teknik sou ekipman, ki gen ladan efikasite emulsifikasyon, kontwòl tanperati, estanda ijyèn, ak konsistans pakèt pa pakèt.
Efikasite emulsifikasyon ak kontwòl gwosè ti gout yo se konsiderasyon prensipal yo. Tèt homogenizer yon mixer ki gen gwo taye ka anjeneral rive nan vitès 0-3000 rpm. Konbine ak omojenizasyon vakyòm, li pwodui yon sistèm dispèsyon ti gout lwil ki estab ak amann. Rechèch endike ke teksti mayonèz pafè a parèt lè ti gout lwil oliv yo ase redwi nan gwosè; sepandan, nan pwen sa a, entansite melanje a dwe redwi kòmsadwa pou kenbe teksti etabli a. Sa vle di ke kontwòl egzak nan ekipman an esansyèl - pa sèlman li dwe kapab bay gwo taye, men li dwe tou pèmèt ajisteman vitès egzat nan diferan etap. Ekipman modèn yo jeneralman itilize kondui ki kontwole frekans yo, sa ki pèmèt ajisteman san etap nan vitès brase (pa egzanp, 0-63 rpm) ak vitès omojenize jiska 3300 rpm.
Jesyon tanperati se yon lòt faktè kle nan emulsification. Nan pwodiksyon mayonèz ak sòs salad, kontwòl tanperati egzak afekte pa sèlman emulsifikasyon, men tou sekirite pasterizasyon ak estabilite etajè. Sistèm chofaj / refwadisman jakèt pèmèt règleman egzak tanperati nan kontni tank la selon kondisyon pwosesis. Gen kèk sistèm ki ofri opsyon doub nan chofaj elektrik oswa chofaj vapè nan kostim diferan senaryo pwodiksyon.
Konsepsyon ijyenik ak konvenyans netwayaj yo pa negosyab nan pwodiksyon manje. 304 oswa 316L Nerjaveèi nan klas manje bay ekselan rezistans korozyon ak pèfòmans ijyenik. Tank la konplètman soude pa soude otomatik argon ak, ak kouti lis e menm. Apre marinated ak pasivasyon ak polisaj glas, sifas entèn la reyalize yon brutality ki ba, gratis nan kwen mouri soude, burrs, oswa akimilasyon materyèl, efektivman anpeche rezidi pwodwi ak kwasans bakteri. Anpil inite yo tou ekipe ak sistèm CIP (Netwaye an plas) ki ka otomatize atravè kontwòl PLC.
Konsistans pakèt ak trasabilite se kondisyon fondamantal pou pwodiksyon endistriyèl. Sistèm avanse melanje yo ekipe ak sistèm kontwòl PC endistriyèl ki ofri depo resèt ak anrejistreman done, sa ki pèmèt siveyans an tan reyèl ak anrejistreman nan tout paramèt pwosesis. Gen kèk sistèm ki sipòte tou vpn kontwòl remote ak ekspòtasyon done, fasilite trasabilite bon jan kalite ak sipò teknik aleka.
An tèm de kapasite, opsyon ki disponib nan komès kouvri yon pakèt domèn ant 50 lit ak 20,000 lit. Pwodiksyon ti pakèt ka itilize inite 50-500 lit pou devlopman resèt ak tès mache; pwodiksyon mwayen-echèl ka chwazi sistèm pakèt 300-1000 lit; gwo echèl pwodiksyon endistriyèl ka itilize tank 5000 lit oswa plis. Tank melanje sòs salad kapab tou ekipe ak diferan kalite ajitatè - pedal, ankadreman, grate, ak mixer segondè-saye - depann sou karakteristik yo ki pwodwi.
Soti nan fòmilasyon R&D rive nan pwodiksyon ogmante, tank melanje asye pur ki gen gwo sizayman bay yon solisyon teknik yon sèl-stop pou fabrikasyon mayonèz ak abiye sòs salad, ki soti nan laboratwa a nan etaj faktori a. Lè yo kontwole jisteman fòs taye, tanperati, vakyòm, ak tan melanje, manifaktirè yo ka asire ke chak pakèt reyalize menm estabilite emulsyon ak bon jan kalite sansoryèl.
